沙哈蛋糕的故事

Franz Sacher

 

 

據說是1832年一位在御廚房工作的糕點師傅─Franz Sacher,   

利用剩餘的一些材料所烘焙出來的美味。

在沙哈蛋糕出了名後,奧國糕餅店爭相模仿,可是原始的

配方,始終是個謎,後來還為了爭正宗而興起了幾十年的訴

訟,最後法院裁定,正宗的沙哈蛋糕,是由沙哈飯店所做的

蛋糕。

 沙哈飯店  

 

據說,

曾買到原版秘方的維也納Demel糕餅店,製出的沙哈蛋糕

─Eduard Sacher。

其實和正宗的差別,只在杏桃醬的抹法不同,一種是抹在

夾層;另一種則是抹在表層。

 

 

 

為什麼要叫沙哈蛋糕呢?

 

 

因為是沙哈飯店獨創的蛋糕,所以稱為沙哈蛋糕哦。

 

 

想知道我們是用什麼版本製作的嗎?

快來點我吧~

 

 

芳堤蛋糕-芳堤納克Facebook粉絲團

 

創作者介紹
創作者 芳堤蛋糕 的頭像
芳堤蛋糕

芳堤蛋糕 - 芳堤納克---學生實習架設

芳堤蛋糕 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()